Herkomst – Prei

Prei komt uit Euraziƫ en Noord-Afrika. Prei zoals wij die kennen wordt niet in het wild gevonden [1].Toch kennen we in de moestuin de oerprei ook wel knolletjesprei genoemd (allium ameloprasum var. holmense), die rond 1900 nog vrij courant was. Ruim 2000 v. Chr. werd er al prei verbouwd en het was goed bekend bij de oude Egyptenaren en de Grieken. De Romeinse keizer Nero was gek op prei. Hij stond bekend als Porrophagus (preivreter). De Romeinen verspreidden het verder over Europa, tot op de Britse eilanden, waar het een belangrijk voedsel werd. Prei is het nationale symbool van Wales.