Voedingswaarde – Prei

Voedingswaarde per kg prei:

240 kilocalorie├źn

1170 kiloJoule

10 gram vet

20 gram eiwit

24 gram vezels

20-50 gram koolhydraten

250-600 milligram Calcium; 5-10 milligram ijzer

1,2 milligram vitamine B1; 40 milligram vitamine B2

200-400 milligram vitamine C.